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CÔTÉ ASSIETTES

2 Choix de Menus

(Possibilité d'allier les deux)

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Côté Terre

Dôme de Foie gras aux sésames noires

et sa pyramide  fraicheur aux oeufs de cailles

 

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Rôti de pintade farci façon forestière , tartelette aux petits légumes de saison et gratin dauphinois

 

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Pyramide aux trois chocolats

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Côté Mer

Truite gravlax et son dôme gourmand

 

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Pavé de saumon, sauce normande, sauce citron, tartelette aux petits légumes de saison et gratin dauphinois

 

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Entremet moelleux banofee

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